FECHA Y HORA


Fecha

04/03/2021

Hora

16:30 CET

Duración

90 minutos

INFORMACIÓN


En este webinar explicaremos con diversos ejemplos cómo el bienestar animal es una herramienta de gestión fundamental en una granja de vacuno lechero, no solo por los beneficios directos sobre los animales, sino también por sus consecuencias en la productividad.

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El bienestar animal como herramienta de gestión en una granja de vacuno lechero

La evaluación del bienestar animal no es otra cosa que intentar averiguar cómo está el animal en el entorno en el que le ha tocado vivir. Todo entorno tiene un coste, la vida no es gratis, y ese coste puede ser desde muy bajo hasta muy alto. Saber identificar los factores de riesgo que afectan al bienestar de los animales, ya sean derivados de la alimentación, el entorno o el manejo, y conocer los indicadores comportamentales y físicos que nos pueden ayudar a cuantificar las consecuencias de estos factores sobre los animales, es fundamental para hacer una buena gestión de una ganadería en el siglo XXI.

En este WebSeminar veremos las claves para identificar tanto los factores de riesgo como sus consecuencias en los animales. Está enfocado a cualquier persona que tenga un contacto cercano con el vacuno lechero, desde ganaderos, técnicos, veterinarios, podólogos, nutricionistas, etc.

PONENTE


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Antoni Dalmau

DVM; MSC; Ph.D; Dipl. ECAWBM (AWSEL)

Licenciado en Veterinaria por la Universidad Autónoma de Barcelona (UAB) en el año 2000. Máster en Producción Animal en 2003. Doctor en el año 2005. Máster en Industrias Cárnicas en 2006. Diplomado del European College of Animal Welfare and Behavioural Medicine en la subespecialidad de Animal Welfare Science, Ethics and Law en el año 2016.

Trabajando en el IRTA desde el año 2005, actualmente en el Programa de Bienestar Animal. Doctorado en comportamiento social y alimentario de rumiantes, ha trabajado en todas las fases de producción de estos animales. Es, por ejemplo, el responsable técnico de la certificación WelfairTM de bienestar animal que se aplica a vacuno lechero y de engorde, en el último caso también en matadero.

En global, en el campo del bienestar animal, ha participado en un total de 38 proyectos (25 de los cuales europeos), 69 artículos científicos en revistas indexadas, 3 libros, 30 capítulos de libros, 53 artículos en revistas de divulgación y 110 presentaciones a congresos.

Más de 1900 horas de formación para profesionales tales como veterinarios, ganaderos, personal de matadero y transportistas en el ámbito del bienestar animal, incluyendo la participación como experto en más de 25 cursos organizados por la UE dentro del programa Better Training for Safer Food.

PREGUNTAS FRECUENTES


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