FECHA Y HORA


Fecha

06/04/2021

Hora

16:30

Duración

90 minutos

INFORMACIÓN


En este webinar revisaremos necesidades térmicas en vacuno lechero, las consecuencias del calor sobre la producción, la fisiología y el comportamiento de las vacas, así como las estrategias disponibles para mitigar los efectos del estrés calórico.

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El confort del ganado lechero en época de calor. Manejo del estrés térmico

En gran parte de nuestro país, durante muchos meses al año, las temperaturas que se alcanzan suponen un considerable problema para la producción lechera, dada la elevada sensibilidad al calor de las vacas lecheras. Este webinar pretende aportar conocimiento sobre las necesidades térmicas de estos animales, sobre las consecuencias del calor sobre la producción, la fisiología y el comportamiento de éstos, y sobre las estrategias que pueden seguirse para mitigar los efectos del estrés calórico.

Las vacas lecheras actuales son aún más sensibles, dado su gran tamaño, su elevada ingestión de alimento y su altísima producción de leche. Si a estas circunstancia, propicias para que la producción de calor metabólico sea mayor que el de las vacas de hace 20-30 años, le unimos el mayor calor ambiental consecuencia del evidente cambio climático que experimenta nuestro planeta, es evidente que la lucha contra el estrés calórico es una prioridad de las granjas de vacuno de leche.

PONENTE


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Antonio Callejo Ramos

Dr. Ingeniero Agrónomo

Doctor ingeniero agrónomo y profesor titular de universidad en el Área de Producción Animal en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid.
Como parte de su actividad profesional ha redactado diversos proyectos técnicos de explotaciones ganaderas (fundamentalmente de vacuno de leche), así como planes de gestión de residuos y de mejora de instalaciones pecuarias.

Es autor de los libros:



  • Cow comfort: el bienestar de la vaca lechera (Editorial Servet, 2009)

  • El confort del ganado lechero en épocas de calor: manejo del estrés térmico (Editorial Agrícola, 2015).

  • Bioseguridad en las granjas de vacuno de leche (Editorial Servet, 2016)

  • Bioseguridad en Avicultura (Editorial Servet, 2020)

  • También cuenta en su haber con más de 130 artículos de divulgación técnica, monografías y capítulos de libros en el campo del bienestar animal, de la bioseguridad, del diseño de instalaciones ganaderas, del ordeño mecánico, de la gestión de residuos y del impacto ambiental de la ganadería, entre otros temas. A lo largo de su trayectoria profesional ha impartido más de 80 cursos y seminarios.
    Es miembro del Comité de Certificación de Leche de Vaca Certificada de Cooperativa, como experto de conformidad del producto, así como del Comité de Certificación de Bienestar Animal, ambos en la entidad de certificación CERTIFOOD.

PREGUNTAS FRECUENTES


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